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养分指数★★★

益母草20克，山药150 克，鲜冬笋100克，黄花菜50克，水600毫升，冰糖5克。

原料分析

益母草：味苦、甘，性寒，无毒。主治荨麻疹，可作念汤耽溺。捣汁服用，主治浮肿下水。惊慌疔肿、乳痈及丹毒等，齐可用益母草茎叶涂拭。另外，服汁可下死胎，治产后胀闷。

山药：又称山芋。因其养分丰富，自古以来就被视为物好意思价廉的补虚佳品，既可作念主粮，又可作念蔬菜，还不错制成糖葫芦之类的小吃。

山药中含有黏卵白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物资，且含量较为丰富，具有津润作用，为病后康复食补之佳品。

黄花菜：别号金针菜，植物学名叫萱草黄花，古东说念主称其为“忘忧草”。黄花菜是东说念主们喜吃的一种传统野菜。因其花瓣肥厚，清朗金黄，香味浓郁，食之幽香、鲜美、爽滑，如同木耳、草菇，养分价值高，被视为家庭必备干菜食物。黄花菜的养分因素对东说念主体健康，尽头是胎儿发育更为故意，因此，可作念为妊妇的保健食物。

黄花菜具有较高的健脑抗衰功能，有“健脑菜”的好意思誉，精神过度疲钝的当代东说念主应往往食用。黄花菜具有显耀的镌汰血清胆固醇的作用，能严防中老年疾病和减速机体虚弱。所含的冬碱等因素有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

簇新黄花含有黄花碱素因素，食用后容易引起泻肚，在食用时应先焯水，用滚水烫掉无益因素，保握灵验养分素。

冰糖：糖在东说念主们的肤浅膳食中亦然必不成少的调味品之一，最常用的包括白糖、冰糖、红糖几种。它们齐是从甘蔗和甜菜中索要的，齐属于蔗糖的范围。冰糖性平，纯度较高是糖的结晶。稳当食用冰糖有助于进步机体对钙的采纳；但过多就会妨碍钙的采纳。

[制作挨次]

1.将益母草洗净，冰糖放入砂锅内加水煲煮20分钟摆布。

2.捞去草渣，将山药刮皮后，用错杂机打成浆状，勾到水中再烧开即可。

行家点评

1、莫得错杂打浆机，可用礤床擦丝再用刀剁碎，也不错切丁拍碎。

2、益母草要是采用鲜草要取150克，带花、叶茎一齐煮。益母草不仅有调经的作用，况且有很好的活血通络排毒功效，是妇科良药。

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